Mie Sagu

Assalamu'alaikum...

Kali ini saya akan berbagi resep mie sagu lezat yang merupakan olahan dari tepung sagu, berikut tahapannya:

Bahan untuk membuat mie :
* 1/2 tepung sagu
* air minum -+ 5 gelas (untuk adonan )

Cara nya : Panaskan terlebih dahulu air hingga benar2 mendidih, masukkan tepung sagu kedalam baskom atau wadah, masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit dan sambil di remas adonan hingga benar2 menyatu sempurna, setelah itu adonan di giling tipi2 dan di iris atau apalah sehingga berbentuk mie. Ima sudah selesai panaskan air kedalam panci hingga mendidih lalu masukkan irisan mi yg sudah selesai di iris tadi. Rebus selama 2 menit lalu angkat dan tiriskan dan jgn lupa di siram sedikit dgn minyak agar mie nya tdk lengket. Ok siap, sekarang kita bikin bumbunyaaaaa....

Bahan :
* cabe kering 1 genggam atau sesuai selera pedas
* 10 butir cabe rawit atw sesuai selera
* 4 butir bawang merah
* 3 butir bawang putih
* 3 sdm cuka atw sesuai selera
* garam,aji namoto, penyedap masakan
* minyak goreng
* seledri ( di iris kecil2 )
* irisan ikan asap ( bisa juga dgn menambah toping sesuai selera )

Cara : Haluskan cabe kering, cabe rawit, bawang merah, putih. Setelah itu panaskan minyak (minyak nya banyakan dikit agar tidak lengket ) dan tumis bumbunya hingga harum, masukkan aji,garam,penyedap dan cuka, kemudian masukkan ikan asap atw toping sesuai anda, tumis hingga meresap. Kemudian masukkan mie tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan, masak kurang lebih 5 menit terakhir masukkan seledri. Mie sagu siap untuk di hidangkan....

Selamat mencoba ya say... 😄

By: Nurmadiah 🍳